Die 1825 gegründete Glencadam-Brennerei befindet sich in der historischen Stadt Brechin in den Eastern Highlands von Schottland. Trotz einer Geschichte voller Unsicherheiten und Entbehrungen wird Glencadam Single Malt nach wie vor nach denselben traditionellen, handwerklichen Methoden hergestellt, die seit über 200 Jahren angewendet werden – beispielsweise die Reifung des Whiskys in den historischen „Dunnage“-Lagerhäusern der Brennerei.

Im Jahr 2021 wurde im Herzen der Glencadam-Brennerei wieder ein funktionierendes Wasserrad installiert – eine Hommage an die Art und Weise, wie die Brennerei bereits im Jahr 1825 angetrieben wurde.

Ungewöhnlicherweise verfügen die Brennblasen von Glencadam über Lyne-Arme, die in einem nach oben gerichteten Winkel verlaufen. Dies fördert einen erheblichen Rückfluss, was zur Herstellung eines Single Malts beiträgt, der sich durch seine Aromen von tropischen Früchten und Obstgartenfrüchten auszeichnet.

Alle Glencadam-Whiskys mit Altersangabe werden mit 46% vol. abgefüllt und sind weder kühlgefiltert noch gefärbt, um die natürlichen Eigenschaften des Whiskys zu bewahren.

Im Jahr 2025 wurde anlässlich des 200-jährigen Jubiläums der Brennerei ein brandneues Besuchererlebnis eröffnet.