Oldschool-Malts für Genießer von heute

In Forres, an der Nordwestküste der Speyside, belebt ein kleines Team von passionierten Destillateuren seit 1998 den fast verlorengegangenen Stil von Speyside Single Malts wieder: voluminös und mit einem Hauch von Rauch. Dafür setzt Benromach auf Torf aus den schottischen Highlands – und auch sonst auf Tradition. 

Die Single Malts der Brennerei entstehen stets nur in kleinen Mengen und rein von Hand. Für ihr volles Aroma baut man auf Distillers ebenso wie auf Brewers Yeast, sehr lange Fermentationszeiten sowie ausschließlich First Fill Casks, die in traditionellen Dunnage Warehouses lagern. Diese in der Regel mit Bourbon oder Sherry vorbelegten Fässer werden bei Benromach zum ersten Mal mit schottischem Whisky befüllt.

Das Ergebnis? Whisky für Whisky-Fans: ein authentischer Single Malt, den alle Enthusiasten einmal im Glas gehabt haben sollten.