Die Sakurao Distillery liegt in Hatsukaichi, Präfektur Hiroshima, und wurde 1918 als Chugoku Jozo Co. Ltd. gegründet. Ursprünglich bekannt für die Herstellung von Shochu, kennt man das Unternehmen heute für seine hochwertigen japanischen Whiskys.

Während die Sakurao Single Malts vollständig in Hiroshima destilliert und gereift werden, zeichnet sich der Togouchi Whisky durch ein besonderes Reifungskonzept aus: Hergestellt aus 100 % japanischen Zutaten, reift er in einem stillgelegten Eisenbahntunnel im Ort Togouchi. Die gleichmäßig kühlen Temperaturen und die hohe Luftfeuchtigkeit in diesem ungewöhnlichen Lagerort schaffen ideale Bedingungen und verleihen dem Whisky seinen typisch milden und harmonischen Charakter.